자취생에게 요리란, 맛도 중요하지만 설거지와 번거로움을 줄이는 것이 더 중요합니다. 그 해답은 바로 ‘원팬 요리’. 프라이팬 하나로 요리부터 담기까지 해결되는 간편 레시피를 소개합니다. 불 조절만 익히면 누구나 맛있게 만들 수 있고, 요리 초보도 100% 성공할 수 있습니다.
1. 스팸김치볶음밥
- 밥 1공기, 스팸 1/4캔, 김치 1/2컵
프라이팬에 기름 두르고 스팸과 김치를 볶다가 밥을 넣고 간장으로 마무리. 계란 후라이를 위에 얹으면 더 근사한 한 끼!
2. 계란채소 오믈렛
- 계란 2개, 양파/당근/대파 조금씩, 소금 약간
채소를 볶은 후 계란을 부어 반으로 접으면 부드럽고 고소한 오믈렛 완성. 팬 하나로 볶음 + 부침까지!
3. 간장버터 우동
- 우동면, 양파, 버터 1조각, 간장 1큰술
팬에 버터를 녹이고 양파를 볶은 후, 삶은 우동면을 넣고 간장으로 간하면 완성. 감칠맛 폭발하는 일본식 간편식!
4. 두부스테이크
- 두부 1/2모, 간장, 참기름, 깨
두부를 팬에 노릇하게 지지고, 간장+참기름+깨 섞은 소스를 위에 끼얹으면 근사한 두부스테이크가 됩니다.
5. 고추참치 비빔국수
- 소면, 고추참치, 오이 약간, 고추장 1큰술
면만 삶고, 팬에서 고추참치를 살짝 덮어 데운 후 함께 비비면 매콤한 국수 완성! 팬은 국물 없이 깔끔한 조리만!
6. 감자채볶음
- 감자 1개, 소금, 후추, 식용유
감자를 얇게 채 썰어 팬에 볶기만 하면 끝. 간단하지만 밥반찬으로 최고의 조합!
7. 베이컨 김치전
- 김치, 부침가루 or 밀가루, 물, 베이컨
반죽을 만들고 팬에 부쳐 베이컨을 얹어 노릇하게 구우면 술안주 겸 한 끼 식사로 최고!
원팬 요리 꿀팁
- 도구: 넉넉한 깊이의 프라이팬 추천 (볶음, 부침, 끓이기 모두 가능)
- 불 조절: 재료를 볶을 땐 센 불, 익힐 땐 중약불로
- 한 방향 조리: 재료 순서대로 투입하면 설거지도 팬 하나로 끝!
자취 요리, 어렵지 않다
다양한 도구가 없어도 괜찮습니다. 프라이팬 하나만 있으면 자취 요리의 80%는 해결할 수 있습니다. 오늘 소개한 원팬 레시피로 간단하면서도 제대로 된 한 끼를 만들어보세요.
다음 글에서는 전자레인지와 프라이팬만으로 구성하는 ‘하이브리드 자취 요리’도 소개할 예정입니다. 최소한의 장비로 최대한의 효율을 뽑고 싶다면 꼭 확인해보세요!